Dans un soucis "d'éco-très-responsable",
Ô'trio 'sefforce à faire quelques gestes pour notre environnement
 
► Nous achetons la quasi totalité de nos fruits et légumes de saison en provenance de Provence.
► Nous trions tous nos cartons et les déposons au recyclage.
► Nous utilisons, en majorité, des contenants en cartons alimentaires.
► Les quelques contenants issus du plastique sont recyclables.
► Nos huiles et graisses alimentaires sont recyclées.
► La quasi totalité de nos épluchures de nos végétaux sont mis au compostage.
► Nous ne distribuons plus de couverts et gobelets en plastique sans une demande du client.
► Nos emballages sont issus du recyclage.
► Les viandes fraîches que nous travaillons sont issues de la production Française.
► Nous n'utilisons plus aucune vaisselle plastique dans notre restaurant.
► Nous gérons au mieux notre consommation de l'eau.
► Nous poussons au maximum notre clientèle qui consomme du "à emporter" à venir avec leur contenant.
 
Gestes "à venir":
  • Dés janvier 2020, nous ne distribuerons plus de couverts en plastique.
  • Le morceaux de pain que nous donnons à chaque plat, ne sera bientôt donné qu'à la demande du client.